もちまきっちん: 2015年3月

2015年3月

2015年3月29日 (日)

NAOTのサボ

いままで、サボといえば、
ダンスコをずっと愛用していたのですが、
NAOTのサボに出会ってからは、
断然、NAOTのサボばっかり
履くようになってしまいました。

ダンスコのサボに比べて、
なんといっても軽い！
履けば履くほど、革が
自分の足になじんでいくのが、
いい感じ！

最初、黒1足だけでしたが、
白と茶も買い足して、
今は3足になりました！

インソールが簡単に
交換できるのもいいですね！

★NAOT
http://naot.jp/

投稿者もちまき時刻 15時56分ファッション・アクセサリ | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
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屋久島たんかん

去年の2月に訪れた屋久島。
その後、とっても忙しくなってしまって、
旅行記が途中のまま
1年以上たってしまいました。

屋久島2日目は、縄文杉トレッキング。
朝３時半起床。４時半からスタート！
シーズンオフのため、登山客もまばらで、
しかも天気がとてもよかったので、
最高のコンディションでした！

ベテランガイドの寺田さんが同伴だったため、
安心でしたが、
予想以上のハードなトレッキングで、
相棒は、膝を痛めて、
3日目の白谷雲水峡と太鼓岩は、
私ひとりがガイドの日高さん同伴で行くことに！
あいにくの雨でしたが、
これぞ想像していたとおりの屋久島！
苔むした森が、もののけ姫の世界そのもので、
とっても素敵でした！
ずっとここにいたいと思いました。

最終日の4日目はあいにくの悪天候で
高速艇が欠航となり、飛行機も同じく欠航。

まぁ、旅のハプニングには、慣れている私。
一応、天候が良くなることを期待して、
飛行機の最終便のキャンセル待ちは
おさえておきました。

それまで特にすることもないので、
呑気にトビウオの丸揚げを食べていたところ、
前日に大変お世話になった
現地旅行会社ANDの社長の藤崎さんより
お電話をいただきました。
「今、何していらっしゃいます？
よかったら、島、ご案内しますよ。」

ありがたや～
ご厚意に甘えることにしちゃいました！
ちょうど食べ終わった頃に、
藤崎さん、登場！

屋久島は滝の名所もいっぱいあるとのことで、
なかでも一番有名な千尋の滝がよくみれる
絶景スポットに連れて行って下さいました！

２月なのに、そこには
桜がもう開花していましたっ！
感動ですっ！

屋久島といえば、屋久杉！
山とか森というイメージでしたが、
実は、滝や川や海も見どころがいっぱいとのこと！
滝めぐりや川遊びもすごく楽しいし、
特に、ウミガメのシーズンは、
やっぱり海がオススメ！とのこと。
そういえば、ガイドさんたちはみんな
海や川をすすめていたなぁ。
すっかりまた来たくなっちゃいました！

藤崎さんに、
屋久島だけじゃなくて、
藤崎さんの経歴についても、伺ってみました。

実は、藤崎さんは、元銀行員。
つい2年程前に独立されて、
縁あって、この仕事を始めたそうです。
とっても生き生きと仕事をされていて、
人生楽しそうです！

そろそろ飛行機の最終便が
飛ぶかどうか確認するために空港へ！

なんと最終便だけ、
鹿児島まで飛ぶことになりました！
早めにキャンセル待ち入れておいてよかった！

藤崎さんのおかげで、
最悪のはずの最終日が、
知られざる屋久島の魅力を
さらに知ることとなり、
最良の1日となりました！
本当にありがとうございました！

その藤崎さんから、先日、
屋久島のたんかんが届きました！！！

嬉しい！　嬉しすぎるっ！

とにかく屋久島のたんかんは
本当においしくて、ちょうど1年前も
重いのにたくさん買って帰りました！
そう！　ちょうど２月～３月にかけてが、
シーズンなんです！
私達ふたりの大好物！

いただいたたんかん、
本当においしくて、
相棒とふたりで1箱あっという間に
平らげました！

３月はめちゃめちゃ忙しくて、
休みなし、残業、残業で、
ずっと働きどおしだったので、
この思いがけない藤崎さんからの
贈り物がどんなに嬉しかったことかっ！
屋久島パワーをいただきました！
藤崎さん、本当にありがとうございます！

そして、最後の残りで、
昨夜、たんかんマーマレードを
作ってみました！
これでもう少しだけ、
屋久島の味を楽しむことができます！

今年も、屋久島旅行、計画中。
今度は、絶対、海！
藤崎さん、またお世話になります！
どうぞよろしくお願い申し上げます！

あっ、それと、屋久島、湿度が高すぎて、
普通のカメラじゃ、すぐ曇っちゃって、
ほとんどうまく撮れませんでした。
せっかくの絶景が撮れなかったのが
本当に残念です。
今度屋久島へ行くときは、
いい写真が撮れるといいな。

★屋久島エコツアーガイドAND
http://www.and8940.com/

投稿者もちまき時刻 15時27分旅行・地域 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
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2015年3月 8日 (日)

山手トンネルウォーク

3月7日16時。
首都高速中央環状線山手トンネルが
開通しました！

この開通を記念したイベント、
山手トンネルウォークが
3月1日に開催されました！

今回が山手トンネルを歩くことのできる
開通前の最後の機会とのことで、
私、相棒と一緒に参加しました！

なんと2万人が参加とのことで、
あいにくの雨天にもかかわらず、
五反田入口は、車じゃなくて、
人で大渋滞です！

今回、歩いたコースは、
五反田入口からスタートし、
途中、Uターンし、再び、五反田入口に
戻る約3km近いコースとなります。

まずは料金所！

続いて、どんどん進んでいくと、
五輪カラーの光の演出でお出迎え！

途中、トンネル内の設備や工事の
説明展示があります！

これは、巨大なジェットファン！
トンネル内の空気をコントロールします！
とっても巨大！！！

途中、トンネル内の防災設備を
解説したコーナーも！
消化ホースを持たせてもらったけど、
結構重い！

ちょうどUターンするポイントで、
トンネルで火災が発生したときの
水噴霧設備の放水の
デモンストレーションをやっていました！
なっ、なんと
1時間に300ミリの雨量に相当する水が
放出されるそうです！
すごい迫力！
カメラマンたちの熱気もすごい！

水が放出された後のトンネル。
こんなにびしょびしょになって、
誰もいないトンネルなんて、
希少なので、パチリ

Uターンして、反対車線の方を歩いていくと、
今度は、様々な車の展示があったりして、
楽しいです！

高速道路内の管理車両。
3月７日の開通式のパレードで走る
働く車、過去の名車、未来の車など。

なかでも私がいてもたってもいられず、
思わず記念撮影してしまったのが、
白バイです！
いや～　こんな経験、2度とできないですもの！
子供たちに交じって並んで記念撮影

他にも千葉県のゆるキャラ、
チーバくんがいたりして、キャー！
反対から撮れば千葉県なんだけど、
あえて、裏チーバくん。

東京の夜景の
プロジェクションマッピングもステキ！

ただ歩くだけなのかと思ったら、
いろいろ展示や体験もあって、
とっても貴重な機会に参加できて、
とてもよかったです！

残すは最後の難関！
五反田喚起所避難出口です！

さぁ、ここからスタート！
なんと、階段200段！！！

ひたすら階段を上ります！
途中、長い廊下を歩きます！

そして、また階段を上る！
ゴールはもうすぐ！！！

地上がみえた！！！

GOAL！！！

約2時間の山手トンネルウォーク
思いっきり楽しみましたっ！

あっ、ちなみにトンネル内は、
電波状況は至って良好でしたが、
非常階段だけは、
電波がつながりませんでした！

★山手トンネル
http://www.shutoko.jp/ss/tokyo-smooth/shinagawa/

投稿者もちまき時刻 21時12分旅行・地域 | 固定リンク | コメント (0)
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野本弥生さんのお料理教室　２０１５

1月の玄米菜食お食事会に引き続き、
冬の間は、下界におりてきている
穂高養生園の料理長、野本弥生さんの
お料理教室に参加しました！

このホールフーズスタジオの
弥生さんの特別クラスは、
毎年、とっても好評で大人気！
年々、予約がとりずらくなって、
昨年は予約とれなくて、
今年も実はとれなかったのですが、
ラッキーなことにキャンセル待ちで、
急遽参加できることになりました！

この日のメニューです！

　①中華風炊き込みご飯
　②ねぎと春雨のスープ
　③ごぼうと高野豆腐のハンバーグ
　④ナッツ入りもちきびボール
　⑤かぶのりんご和え　
　　紅芯大根の薄切りをあしらって
　⑥さつま芋のババロアタルト
　　安曇野産りんごのソース添え
　⑦ドライフルーツ入りの
　　スパイシーパウンドケーキ

①の炊き込みご飯は、八角が
味のアクセントとなっていて、おいしい！

②は、とろみを葛粉で出しています。
こういうところが、へぇ～なるほど！
と感心！

③は、くるみなどが入ることで、
食感に変化もあって、
肉のハンバーグよりもおいしいかも！
それに盛り付けがまたキレイ！
上にピンクペッパーをのせることで、
味だけじゃなくて、彩もステキ！

④は、あげたてでさくさくしていて、
おいしい！
2個食べたたけで、
おなかにずっしりと満腹感！

⑤は、すぐにでも、
家でも真似しようと思いました！
りんごのすりおろしに梅酢と
柚子果汁をいれ、カブを和えただけですが、
すごくおいしいです！
周りを紅芯大根で、さっと巻いて、
水菜をトッピング！
　
さすが弥生さん！センス抜群！

⑥は、かぼちゃでもおいしくできるそう！
付けあわせのりんごは
安曇野からもってきてくださいました！
りんごソースも葛でとろみを出しています。
葛って、いろいろ使えるんですね～

⑦は、ナッツがいっぱいはいっていて、
これも、かなりおなかいっぱいになりました！

いや～　ほんと弥生さんのお料理は、
おいしくて、キレイで、新しくて、
体にもやさしくて、心がこもっていて、
幸せになります！

玄米菜食のお食事は、
材料がどうしても、同じものが続くため、
バリエーションの工夫が大変だと思いますが、
弥生さんの頭の中には、
まだまだアイデアがいっぱいあって、
つきない感じです！

美味しいお食事ごちそうさまでした！
今年も、穂高に食べに行きますね～

★Whole Foode Studio
http://wholefoods.jimdo.com/

★やよいの厨房日記
http://yayoijoen.exblog.jp/

投稿者もちまき時刻 16時55分グルメ・クッキング, 学び | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
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2015年3月 7日 (土)

ジェルネイル　～水玉～

これから、一年で一番仕事が猛烈に
忙しくなります。
テンション上げるには、
きれいにネイルしてもらうのが一番！

味噌も仕込んだことですし、
今年初のジェルネイルしちゃいました！
思い切って、女子力アップしそうな
ピンクの水玉をオーダーしてみました！

すっごいかわいい！
花粉症で顔悲惨なんですけど、
仕事のこと考えると、
とってもブルーな気分なんですけど、
ピンクの乙女チックな爪みると、
ハッピーな感じがして、
癒されるわ～

投稿者もちまき時刻 23時19分美容・コスメ | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
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味噌仕込み

2013年に仕込んだ味噌が
びっくりするくらいおいしくできて、
2014年も、期待を込めて仕込みましたが、
2014年味噌はどういうわけか
2013年に比べるといまいちでした。

でも同じ2014年、
庭のホテルの味噌仕込み会でつくった
天野屋の麹で仕込んだ味噌は、
すごくおいしくできました！

材料と配分を変えるだけで、
こんなにも味が変わるのかとびっくり！
あらためて、手前味噌の魅力に
はまってしまいました！

というわけで、今年はますます、
味噌作りがパワーアップしました！

まずは、2月21日の
オレンジページまめ部主催の
味噌仕込み会に今年も参加しました！
昨年、一昨年に続き、
今年で3回目の参加です！

★オレンジページの味噌

米麹　840ｇ
大豆　700g
塩（シママース）　350g

大豆は、長野県上田市の
「オレンジページ畑」で
昨年末に収穫した
「ナカセンナリ」です。
米麹は、
「信州ファーム荻原」さんの
農薬不使用米を
上田市役所が運営する
「ゆきむら夢工房」で、
地元のおかあさんたちが
丸３日かけて
手作りしてくれたものだそうです。

厳選素材を使ったお味噌を
今年も心をこめて仕込みました！

やっぱり大勢で仕込んだ方が
楽しいですね！

さらに今年は、
オレンジページの味噌の他にも
素材や配合を替えて、自宅でも、
手前味噌を3種類作ってみました！
今後の味噌作りの参考のため、
レシピをメモっておきます。
おいしくできるかどうかは、
完成するまでわかりません。ドキドキ！

★麦味噌

麦麹（マルカワみそ）　500g
さといらず大豆（マルカワみそ）　250g
雪塩　170g

麦味噌は、麹多めの
甘口レシピにしてみました！
麦麹と大豆は、
マルカワみそで取り寄せました。
大豆は青大豆で、普通の大豆に比べて
かなり大きいです。
右は、オレンジページ畑の大豆。
左がさといらず大豆。

一晩水につけると、
さらに大きくなります（写真右）。

さらに圧力鍋で２０分煮ました。

つぶした大豆に
雪塩と麦麹もまぜていきます！

しっかり混ざったら、
樽にしっかり詰めて完成です！
食べ頃は１１月頃！
どんな味になるか楽しみです！

★豆味噌

豆麹（マルカワみそ）　500g
マリンゴールドの塩　93.75g
室戸の海洋深層水マリンゴールド　212.5g

豆麹も、マルカワみそで
取り寄せしました。
レシピもマルカワみそのHPを
参考にしています。
室戸の海洋深層水のお塩とお水で
素材にこだわってみました。
豆麹って、
味はねばねばしていない
納豆みたいで、
これだけでも十分おいしいです。

豆味噌は作り方は、
豆麹と塩と水を混ぜるだけでOK！
とっても簡単ですが、
出来上がるのはなんと2年後！
首を長～くして待ちます！

★黒豆味噌

秋葉農園の黒大豆（マルカワみそ）　350g
玄米麹　（宮本みそ店）　500g
海の精　あらしお　200g

ちょっと変わり味噌もつくってみたくて、
黒大豆と玄米麹という組み合わせで
作ってみました。
玄米麹は、
たまたま青山ファーマーズマーケットに
出店していた
富山の宮本みそ店で売っていたので、
購入しました。
黒大豆はもっと真っ黒になるのかな？
と思って、煮てみると、大きな大納言みたい。
つぶすと中は白くて、真っ黒じゃなかったです。
この味噌もどんな味になるか非常に楽しみです。
やや麹多めにして、甘口レシピにしました。